もち麦 ダイシモチ 天草市五和町城河原地区産
稀少な国産もち麦の中でも、自然豊かな天草市五和町城河原地区に産地を限定したもち麦です。
もち麦の中でも食物繊維が豊富でモチモチとした食感に優れた「ダイシモチ」を品種として選択し、手間ひま惜しまず栽培されています。
白米に混ぜて麦ごはんにするだけでなく、そのまま茹でてサラダのトッピングやスープに加えてショートパスタのように、鍋のしめやもっちりとした食感を活かしてタピオカの代わりにと、工夫次第で美味しさが広がります。
地域への想いから生まれたもち麦
自然豊かな天草では、かつては農業も盛んに行われていました。
温暖な気候を生かした早場米や二毛作、二期作といった地域の特色を生かした農業が栄えていたのですが、担い手不足から徐々に休耕田が目立ちはじめ、豊かだった田畑はその数を減らしていきました。
放置された休耕田では雑草が生い茂り、このままでは再び農地として再スタートを切る事も困難な状況となってしまいます。
そんな故郷の姿を見ながら、何か故郷の農業を元気付ける作物を作る事ができないか、そんな思いの中で出会ったのが、現代の食生活の中で不足が懸念される食物繊維を豊富に含むもち麦でした。
飽きのこない美味しさ
もちもち、プチプチと表現される独特な食感を持つもち麦は、毎日の主食である白米に加えて炊くだけですぐに食べる事ができます。
白米に食感のアクセントを加えるだけでなく、毎日の生活に不足しがちな食物繊維をはじめビタミン、ミネラルなどの栄養素をプラスする事ができ、飽きのこない健康作りを行う事ができる優れた食材です。
毎日の食を通した健康づくりに
もち麦は白米に加えて炊くだけでなく、茹でてサラダに加えたり、パンケーキの生地に加えたり、大人気のタピオカの代わりにと、工夫次第で美味しく健康づくりに役立てる事ができます。
手軽にはじめられる健康づくり、無理のないダイエットにも、もち麦はお薦めです。
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●基本的な食べ方 炊き方はいつもの白米と一緒に炊飯器で炊くだけ。 お米ともち麦の割合と水の分量を知っていれば、おいしいもち麦ごはんができあがります。 |
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白米2合 もち麦50g |
白米2合 もち麦100g |
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白米2合 もち麦200g |
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(１) 許可区分： 店舗販売業
(２) 許可書の記載事項
開設者名： 有限会社フジオカ薬品
店舗名称： 有限会社フジオカ薬品
所在地: 熊本県天草市亀場町亀川184‐1
許可番号： 443号
有効期間： 令和3年3月25日〜令和8年12月31日
