★黒酢のプレミアム成分と紅麹を一緒に摂れる‐麹肥減GOLD★


鹿児島県福山町で、江戸時代から壺づくり黒酢一筋に励んでこられた坂元醸造の壺畑を、店長自ら見学してきました。
品質管理の素晴らしさに深い感銘を受けました。まさに、芸術作品とも呼べる黒酢です。
黒酢は春と秋の年二回仕込みが行われます。米麹と米と地下水のみを使用し、一年以上にわたって発酵熟成させます。
黒酢の製法は、「糖化」「アルコール発酵」「酢酸発酵」の3つの発酵が壺の中で順次進行する世界でも珍しい伝統的な製法。これらの発酵の中でアミノ酸、ミネラル、ペプチドなどが造り出されます。
以下の条件のもとに良質の黒酢が造られています。
黒酢は春と秋の年二回仕込みが行われます。米麹と米と地下水のみを使用し、一年以上にわたって発酵熟成させます。
黒酢の製法は、「糖化」「アルコール発酵」「酢酸発酵」の3つの発酵が壺の中で順次進行する世界でも珍しい伝統的な製法。これらの発酵の中でアミノ酸、ミネラル、ペプチドなどが造り出されます。
以下の条件のもとに良質の黒酢が造られています。
1. 温暖な気候 | 2. 国産の米 | 3. 良質な地下水 | 4. 国産の米麹 |

★充実した6種類の内容成分を含有!★
黒酢
黒酢乾燥エキスのアミノ酸分析値(100g中) | |||
---|---|---|---|
アルギニン | 10mg | リジン | 270mg |
ヒスチジン | 20mg | フェニルアラニン | 160mg |
チロシン | 30mg | ロイシン | 470mg |
イソロイシン | 320mg | メチオニン | 120mg |
バリン | 450mg | アラニン | 850mg |
グリシン | 420mg | プロリン | 280mg |
グルタミン酸 | 820mg | セリン | 260mg |
スレオニン | 270mg | アスパラギン酸 | 260mg |
シスチン | 100mg | 合計 | 5,110mg |
黒酢乾燥エキスのミネラル量 | |||
---|---|---|---|
マグネシウム | 139mg/100g | 亜鉛 | 25.8ppm |
カルシウム | 38.7mg/100g | 鉄 | 59ppm |
カリウム | 240mg/100g |
お召し上がり方 | 栄養補助食品として、1日6粒を目安に水またはお湯にてお召し上がりください。表示の期限内にお召し上がりください。 |
栄養成分表示 【6粒(2700mg)あたり】 |
エネルギー 11kcal、タンパク質 0.82g、脂質 0.26g、炭水化物 1.40g、ナトリウム 7.6mg |
内容成分 【6粒(2700mg)中】 |
黒酢エキス粉末 360mg、紅麹(モナコリン)培養粉末 72mg、グリーンルイボスエキス 30mg、発酵黒玉ねぎ粉末 80mg、クロムイースト 20mg、DPA含有精製ハープシールオイル 120mg |
内容量 | 180粒/600粒 |
メーカー | 第一薬品工業株式会社 |