AMAKUSA PREMIUM
ふわふわ削り 天日うるめ
風味が引き立つ天日仕上げ
「かつお節」とは
ひと味違う。
魚の旨味をダイレクトに感じる
新食感の削り節。
天草が誇る最高級「雑節」
生産量日本一を誇る、天草の最高級「雑節（ざつぶし）」です。
燻製時間をあえて短く仕上げることで、
魚本来の芳醇な風味をしっかりと閉じ込めました。
旨味がぎゅっと詰まっていることから、
地元では「うまみぶし」とも呼ばれています。
職人の技で驚くほどふわふわの極薄に削り出された美しい佇まいは、
まさに究極のご飯のお供です。
職人技が生む、ふわふわ食感
一枚一枚を極限まで薄く削ることで、
口に入れた瞬間にふわりとほどける軽やかな食感を実現。
見た目にも美しく、
魚本来の香りと旨味を最大限に引き出しています。
天日うるめの魅力
4種類の中でも、
天日干しならではの豊かな風味が特徴。
天草の恵まれた自然の中で天日干しすることで、
うるめいわし本来の香りと旨味をさらに引き立てました。
噛むほどに広がる深い味わいは、
ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにも最適です。
おすすめの食べ方
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炊きたてご飯にたっぷりかけるだけで、
天日仕上げならではの香ばしい風味が広がります。
- 炊きたてご飯にたっぷり
- おにぎりの具材として
- 冷奴のトッピング
- サラダの仕上げに
- お茶漬けに
- パスタのトッピングに
- 晩酌のおつまみに
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商品情報
| 商品名 |
ふわふわ削り 天日うるめ |
| 名称 |
うるめいわし削りぶし（薄削り） |
| 原材料名 |
うるめいわしの煮干し（熊本県製造） |
| 内容量 |
20g |
| 賞味期限 |
枠外下部記載 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存してください |
| 包装形態 |
チャック付きスタンドパック |
栄養成分表示（100gあたり）
| エネルギー | 327kcal |
| たんぱく質 | 74.0g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 1.0g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
（株式会社日本食品機能分析研究所 分析値）
アレルゲン情報
本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるもの）
製造者
株式会社江良水産
熊本県天草市久玉町3169-1
製造所
株式会社江良水産 魚貫工場
熊本県天草市魚貫町5536-16
ご注意
- 本品はえび・かに・いかを含む製品と共通の設備で製造しています。
- 魚を原料としているため、小骨や表皮が混入することがありますのでご注意ください。
- 開封後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
- 同封の乾燥剤は食べられません。
ふわふわ削りシリーズ
天草の上質な雑節を極薄削りに仕上げた
「ふわふわ食感の削りぶし」
・繊細な旨味の「うるめ節」
・風味豊かな「天日うるめ」
・濃厚なコクの「宗田節」
・まろやかな甘みの「さば節」
それぞれ異なる個性をぜひ食べ比べてお楽しみください。
