にんにく卵黄と黒酢には、健康食品の中で人気のある、黒にんにく・黒酢・卵黄油を使用
発酵黒にんにくは古くから力の源として知られるにんにくを、添加物を一切使用せず、一定の温度の下で、自己発酵させることによって作られます。
普通のにんにくと違い、食べた後に吐息とともに戻ってくるにんにく特有の不快臭が無いのでお召し上がりやすくなっています。
発酵することでにんにくが持つパワーが格段にアップし様々な力を発揮します。
また生にんにくと比べ、S－アリル-L－システインが多く、更なる健康維持に役立ちます。
発酵黒ニンニクは古くから力の源として知られるにんにくを、添加物を一切使用せず、一定の温度の元で、自己発酵することによってつくられます。普通のにんにくと違い、食べた後に吐息とともに戻ってくるニンニク特有の不快臭が全くないのでお召し上がりやすくなっています。
発酵することでにんにくが持つパワーが格段にアップし様々な力を発揮します。
また生にんにくには存在しないSーアリルーLシステインーが発生し、さらなる健康維持に役立ちます。
鶏卵の卵黄を弱火にかけ長時間かき混ぜて得られる黒く着色した粘り気のある油です。
卵黄油は、レシチンやビタミンA、ビタミンE、オレイン酸やリノール酸などの有用な成分を豊富に含んでいます。
レシチンは人体を構成する成分で、リン脂質が豊富に含まれており、健康を維持するために重要な役割をはたしています。
またリノレン酸は健康に必要不可欠な必須脂肪酸で体内では作り出すことはできません。
もろみとは黒酢を熟成させている間に、壺の底に沈殿物として残る個体の物質のことでほんのわずかしか取れません。
このもろみは黒酢と比較すると数十倍もアミノ酸とその結合物であるペプチドが多種・高濃度に含まれています。毎日の健康維持やスポーツ、美容に大いに役立ちます。
アルギニン及び亜鉛と共に働き、疲れ気味の体を癒してくれます。
現代人に多い男性機能に不安を抱えている方の強い味方にもなってくれます。
亜鉛は皮膚や粘膜、骨の健康維持を助け、また味覚を正常に保つのに必要な栄養素です。
活力を増進したい、健康的に美しくなりたい方におすすめです。また、ビール酵母はアミノ酸やビタミンB群、各種のミネラル類、食物繊維などをバランスよく含んでいます。
あらゆる組織に存在する、若々しさの秘訣となるミネラルです。ビタミンEとともに働き肌や健康にうれしいミネラルです。パン酵母にはℬグルカンという高分子結合の多糖類が含まれており、健康維持に重要な成分です。
数あるアミノ酸のうち、体内で最も多く分布しているアミノ酸で骨格筋に含まれるアミノ酸の61％がL₋グルタミン酸です。L₋グルタミン酸は激しい運動などの直後に著しく低下し、元通りになるまで長時間かかるので、トレーニングや激しい運動、重労働の後に欠かせません。
体内で十分生成されないが、からだに重要な働きをもたらすアミノ酸なので、アミノ酸を超えたアミノ酸ということで「超アミノ酸」とも呼ばれています。健康で活発な体つくりに最適です。
クエン酸とはレモンなどの柑橘類に多く含まれる酸味成分のことで、古来から親しんできた柑橘類、梅干しに多く含まれています。食べ物を活動エネルギーに変えていくクエン酸サイクルを維持するので、健康で美しく、疲れ知らずの体づくりにおすすめです。
黒酢
黒酢はアミノ酸やクエン酸、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含んでいます。
それが健康と美容に幅広く働きかけるのです。
にんにく
にんにくの有効成分の中心は、アリシンというにんにく特有のニオイ成分です。アリシンは、ビタミンB１と結合しやすく、アリチアミンと言われる化合物に変化して、より体内の吸収力が高まるため、疲労回復や新陳代謝を活発にします。
また、にんにくに含まれるアリシンや、その他の硫化アリル類には殺菌作用や解毒酵素の働きを助ける作用や、免疫力を高めるポリフェノールも含まれるため、ウィルスや細菌を撃退して、風邪やインフルエンザなどの感染症の予防にも効果的です。
卵黄
卵黄にはレシチンというリン脂質があります。このレシチンは、油分と水分を結び付けてくっつける乳化作用により脂肪を微細に分解したり、脂肪を固まらせないなどの働きをするので、血管内にたまった余分な中性脂肪を溶解して、コレステロールや老廃物を溶かして排泄します。
また、卵黄には、ビオチンという、ビタミンB群に分類される水溶性ビタミンがあります。このビオチンはたんぱく質（コラーゲン）の生成に関わっており、肌や髪の健康を正常に保つ働きや、抗炎症物質を生成してアレルギー症状やアトピー性皮膚炎などを緩和する働きもあります。
